Produits

100% FIGUES  SECHES

Pruneau d'AGEN 

Géants

33/44 fruits aux 500g

humidité maximum 35%

Comment le conserver ?

Robuste, le chou n'a pas besoin de conditionnement superflu. Il se conserve 1 à 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Comment le cuisiner ?

Laver le chou et enlever les feuilles extérieures. Couper le chou en quatre, ôter le trognon, laver les morceaux et couper-les en lamelles ou râper-les. Limiter la cuisson à 12 minutes. Le chou rouge gardera sa couleur si vous ajoutez du jus de citron ou du vinaigre à l'eau de cuisson

Environ 3 navets

Pomme de terre oblongue, peau jaune pâle, chair jaune clair. Variété polyvalente, à consommer en purée, frites ou potage..

Viande bovine

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

2 ème Catégorie: gite noix,rond de gite

2 ème Catégorie : gite noix, rond de gite

1 ère Catégorie : Viande bovine.

Race parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

1 ère Catégorie : tranche,rond de tranche, tende de tranche,macreuse

Viande bovine.

Race Parthenaise ou croisée race à viande.

Age minimum 32 mois.

tranche,rond de tranche,tende de tranche, macreuse

Le chorizo est une saucisse portugaise et espagnole confectionnée à partir de viande de porc plus ou moins pimentée. Version auvergnate, elle se fait douce et se mange en apéritif , avec des pommes de terres au four ou encore sur une pizza.

Composition : maigre et gras de porc, sel, piments sélectionnés, sucre, épices, arômes, stabilisants, E451 conservateurs.

1/2 crapaudine

Assaisonnement Bio sans allergène

Un soin particulier est réservé à la sélection des jambons secs. Après leur mise en forme, les jambons sont énergiquement frottés à la main avec une préparation à base de sel sec, de fines herbes et de poivres. Déposés ensuite dans des baquets emplis de sel sec, ils vont pendant quatre à cinq semaines séjourner dans une chambre de repos afin d'équilibrer lentement leur salage. Trois jours à l'étuve suivront. Puis, se sera l'ascension vers les locaux de séchage qui leurs sont réservés. Séchés à l'air libre pendant sept à neuf mois pour un affinage parfait , ils sont ensuite désossés.

Description

Transformé au Chèvrefeuille

Composition: Lapin,gruyère râpée, crépines

Transformé au Chèvrefeuille

Transformé au Chèvrefeuille

Composition: Gras de Porc, Sel, Poivre,Persil, Echalotes, Boyaux

fabrication maison avec le porc de Champs-Romet

sans additif

fabrication maison, fait avec le porc de Champs Romet

sans additif

Environ 3 pièces. 500gr max.

Poulet de 1.8 kg maximum.

Poulet de 2.2 kg maximum.

Description

Description

noix ou sous noix

Veau

roti de veau noix,noix patissière,quasi,noix,sous noix

Ce beurre demi-sel contenant 82% de matière grasse est fabriqué dans notre ferme.

sel.

A conserver à 4°c maxi.

lait entier.

Moulée à la louche.

INGREDIENTS : 

LAIT entier, ferments lactiques, présure.

INGREDIENTS : 

LAIT entier, ferments lactiques, présure.

préparation à base de fruits biologiques 12 à 15% selon les fruits.

Fromage de chèvre. Réalisé avec 0.8 litre de lait. Lait entier de chèvre, présure, sel.

Un « Gruyère » Normand…produit en Normandie (et qui plus est dans l'Orne) ! Non, vous ne rêvez pas ! Le Carrouges est produit par la famille Mercier à saint-Sauveur-de-Carrouges. Un fromage à pâte pressée cuite et croûte lavée, affiné pendant 3 mois (moelleux) à 3 ans (sec et fort) sur des étagères en épicéa qui le parfumeront d'un petit goût de noisette. Un régal !

INGREDIENTS :

LAIT CRU, ferments.

Lot de 4 Yaourts Nature de 125ml

INGREDIENTS :

LAIT , ferments lactiques

chocolat lait  (sucre, poudre de cacao, poudre de LAIT ntier, pâte de cacao, émulsifiant, lécithine de soja, arôme naturel de vanille)

Poids net : 80g