Récoltés dans les champs

Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée.

Il possède une saveur très douce ainsi qu''un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins ...

Céleri d'environ 500g

Comment le conserver ?

Robuste, le chou n'a pas besoin de conditionnement superflu. Il se conserve 1 à 3 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Comment le cuisiner ?

Laver le chou et enlever les feuilles extérieures. Couper le chou en quatre, ôter le trognon, laver les morceaux et couper-les en lamelles ou râper-les. Limiter la cuisson à 12 minutes. Le chou rouge gardera sa couleur si vous ajoutez du jus de citron ou du vinaigre à l'eau de cuisson

Environ 3 navets

Cheyenne est née de la volonté d'offrir une alternative dans la gamme chair ferme, une variété à peau rouge, intense et lumineuse :

douce avec un goût subtil de noisette.

Mes atouts

Conservation

Excellente conservation

Facile à cuisiner

Peau fine, une excellente tenue à la cuisson.
Une chair jaune d'or.

Usages

Salade, poêlée,
vapeur, potatoes.

La Gourmandine est une variété de pommes de terre exceptionnelle pour ses qualités culinaires. En effet, son petit goût de noisette, très apprécié lorsqu'on la déguste nature, lui a valu la reconnaissance des consommateurs.

Elle fond dans la bouche, tout en restant ferme.

On l'utilise principalement nature, en salade, cuite à la vapeur, ou dans les ragoûts.

Elle prend l'odeur des autres ingrédients tout en conservant ses propres qualités culinaires. Sa tenue à la cuisson est excellente et elle ne montre aucun noircissement.

Potimarron pesant en moyenne 1.5kg à 2kg