Apéritif

Apéritif à base de Poiré BIO 70 cl

Apéritif BIO à base de Poiré réalisé par Hamard Laurent et Thierry..

C'est un alcool obtenu grâce à un mélange de jus de poire non fermenté et de calvados. Ce mélange est ensuite vieilli en fût de chêne.

Contenance : bouteille de 70cl..


Alcool : 16% vol. Contient des sulfites.

Origine 
France
Prix 
15,10 € (21,57 € / L)

Apéritif La Milessiane 70 cl

Née de la pomme, la Milessiane, est obtenue par un judicieux assemblage d'un jus de pomme à cidre, d'eau de vie de pomme et d'un coteaux du loir rouge.se consomme frais en bouteille de 70cl.

Alcool : 17% vol. Contient des sulfites.

Origine 
France
Prix 
14,50 € (20,71 € / L)

CALVADOS 70 cl

Calvados de poire biologique à 40 °d'alcool.

C'est le digestif emblématique de la Normandie à boire à la fin d'un repas, dans vos cocktails et vos plats

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Contenance : bouteille de 70cl..

Origine 
France
Prix 
32,10 € (45,86 € / L)

Eau de Vie de FRAMBOISE 20 cl

Cette eau de vie est obtenue par la macération de framboises issues de l'agriculture biologique dans de l'eau de vie de blé bio. La concentration en framboises est de plus de 2kg de fruit par litre d'alcool, ce qui en fait une eau de vie d'exception, très fruitée et parfumée.

Cette eau de vie peut se consommer pure, en cocktail, ou sera parfaite pour accompagner des desserts aux fruits ou au chocolat.

Origine 
France
Prix 
30,50 € (152,50 € / L)

Eau de Vie de MARC DE JASNIERE 20 cl

Le Marc de Jasnières de la Distillerie du Sonneur libère des arômes forts et boisés se terminant sur des notes de pierre à fusils caractéristiques de notre terroir. Pure ou en cuisine, laissez votre imagination vous porter par cette création.

Nous récoltons juste après le pressage les marcs de raisin de cépages Chenin au domaine Gigou dans l'appellation Jasnières. Les marcs éraflés, issus de l'agriculture biologique, sont ensuite fermentés dans nos caves et distillés dans notre alambic Holstein.

Origine 
France
Prix 
20,50 € (102,50 € / L)

Eau de Vie de RILLETTES 50 cl

Cette eau de vie de rillettes propose un nez de viande rôtie qui rappelle le parfum des rillettes en train de cuire dans la marmite. En bouche, l'alcool fin et pur laisse vite place à la saveur rissolée et légèrement grasse des rillettes, comme si vous veniez de terminer votre tartine.

Issue d'une macération rillettes préparées selon la recette traditionnelle par notre partenaire Tradition Sarthoise, la viande des rillettes est dégraissée avant d'être mise à macérer dans un alcool de blé bio titrant à 96% d'alcool.

Origine 
France
Prix 
41,00 € (82,00 € / L)

GIN 20 cl

L'assemblage nous a permis de structurer le gin pour qu'il y ait plusieurs phases dans la dégustation : une attaque franche, un cœur avec un large spectre aromatique puis une persistance mentholée en bouche.

Notre gin est composé de plantes macérées dans de l'eau de vie de blé bio puis distillées.

Nous avons choisi de distiller les plantes séparément et de les assembler ensuite. Cette méthode permet d'obtenir un produit très précis et raffiné dans lequel il est possible de reconnaitre chaque ingrédient.

Origine 
France
Prix 
22,50 € (112,50 € / L)

Jus Pétillant pomme poire sans alcool 1 L

Origine 
France
Prix 
3,95 € (3,95 € / L)

Liqueur de FRAMBOISE 50 cl

Son aspect texturé est apporté par une filtration manuelle. En bouche, le côté acidulé de la framboise est conjugué à la gourmandise du sucre de canne, laissant l'impression de goûter un coulis de fruits fraichement réalisé. La liqueur est idéale pour vos cocktails ou vos préparations de desserts.

Issue d'une macération d'eau de vie de blé bio et de framboises issues de l'agriculture biologique. La liqueur de framboise est sucrée à 33% avec du sucre de canne bio, ce qui lui confère une touche vanillée.

Origine 
France
Prix 
33,50 € (67,00 € / L)

Pétillant de pommes sans alcool 1 L

Origine 
France
Prix 
4,20 € (4,20 € / L)

Poires tapées 60 cl

Alcool: 19.5°

Spécialité authentique de poires séchées, puis " tapées " et conservées dans un subtil sirop au calvados

Un régal pensez a vos digestifs

Origine 
France
Prix 
24,40 € (40,67 € / L)

PREMIERE DANSE 50 cl

Allongée d'un vin pétillant frais ou bien d'eau pétillante pour une version très légère, Première Danse vous invite à la gourmandise. Ses notes framboises très fruitées associées à la fraicheur d'un assemblage d'eaux de vie de plantes s'accomodent idéalement avec un vin équilibré.

Labellisée bio, Première Danse est réalisée à partir de notre liqueur de framboise rose, associée ensuite à une sélection d'eaux de vie de plantes qui apportent à cette base cocktail une jolie fraicheur qui s'associera à un vin pétillant léger

Origine 
France
Prix 
34,50 € (69,00 € / L)

VODKA NATURE 20 cl

Bien que titrant à 45%, c'est une vodka très douce avec quelques notes franches et acidulées. Elle est idéale pour vos préparations cocktails et culinaires.

Notre vodka est issue de blé bio et est mouillée à l'eau osmosée.

L'alcool de blé bio est vieilli quelques semaines en fût inox avant d'être redescendu à 45% avec l'eau osmosée pour un résultat rond en bouche.

ALCOOL 45%

Origine 
France
Prix 
15,00 € (75,00 € / L)