Gâteau

INGREDIENTS :

sucre glace, AMANDES, NOISETTE, blanc d'OEUF, caramel (sirop de glucose, fructose, sucre eau,  sucre caramelise ( sirop de glucose, sucre, eau), fleur de sel.

Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.

Le cookie, par sa mini taille, plait aux petits comme aux grands lors d'une pause « goûter » obligatoire.

Ingrédients cookies :

• farine froment
• beurre AOP
• sucre
• oeufs de Loué
• sel, vanille
• pépites chocolat (lécithine de soja)

Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.

A conserver au frais(entre 15 et 20°C) et au sec.

Conditionnement : 150g

Une création de Jean-Marie Fontaine : le Pavé de Roussard , réalisé au beurre salé bio Le Montsurais .

Ce biscuit est un petit clin d'oeil à cette pierre que l'on travaille dans le nord Sarthe .

Conseils du chef :

Faites-vous plaisir : dégustez le Pavé de Roussard l'après midi avec un thé !

Ingrédients :

Farine 36 %, beurre demi-sel bio le montsûrais 24 %, sucre 28 %,cacao ,lait, oeuf, acide ascorbique, sel de Guérande

Poids net : 100g

Un classique du terroir Sarthois : le Sablé, réalisé au beurre salé bio Le Montsûrais par Jean-Marie-Fontaine.

Ingrédients :

Farine 40 %, beurre demi-sel bio le montsûrais 32 %, sucre 21 %, jaunes d'oeufs, jus de citron, bicarbonate de soude, acide ascorbique, traces de lait et extrait de café. Production artisanale Sillé Le Guillaume - Sarthe.

Poids net : 80g

Une motte de beurre AOP Poitou Charentes,de la farine du terroir Sarthois, du sucre ,des oeufs de Loué, une pincée de sel et le savoir faire d'Emmanuel,voici le sablé craquant et croustillant «Gourmandises du Maine» A découvrir sans plus attendre.

Ingrédients sablés nature :

• farine froment-beurreAOP
• sucre
• oeufs de Loué
• sel
• eau

Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.

A conserver au frais(entre 15 et 20°C) et au sec.

Conditionnement : 180g

Ingrédients:

FARINE DE FROMENT, BEURRE, OEUFS DE LOUE, POUDRE D'AMANDE

 anchois, olives vertes et noires

sel, poivre, ail, herbes de Provence, câpres.

Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques.

Ingredients:

FARINE DE FROMENT, BEURRE, OEUFS DE LOUE, POUDRE D AMANDE

tomate, sel, poivre, oignons, ail, herbes de provence.