Gâteau Pierre de tuffeau 100 g

Une création de Jean-Marie Fontaine : le Pavé de Roussard , réalisé au beurre salé bio Le Montsurais .

Ce biscuit est un petit clin d'oeil à cette pierre que l'on travaille dans le nord Sarthe .

Conseils du chef :

Faites-vous plaisir : dégustez la Pierre de Tuffeau l'après midi avec un thé !

Ingrédients :

Farine 36 %, beurre demi-sel bio le montsûrais 24 %, sucre 28 %,cacao ,lait, oeuf, acide ascorbique, sel de Guérande

Poids net : 100g