Eau de Vie de MARC DE JASNIERE 20 cl

Le Marc de Jasnières de la Distillerie du Sonneur libère des arômes forts et boisés se terminant sur des notes de pierre à fusils caractéristiques de notre terroir. Pure ou en cuisine, laissez votre imagination vous porter par cette création.

Nous récoltons juste après le pressage les marcs de raisin de cépages Chenin au domaine Gigou dans l'appellation Jasnières. Les marcs éraflés, issus de l'agriculture biologique, sont ensuite fermentés dans nos caves et distillés dans notre alambic Holstein.

Après lafermentation des marcs, le distillat vieillit en fût inox afin de préserver ses arômes. Un vieillissement d'au moins 3 mois permet d'obtenir une eau de vie fine, où les arômes s'expriment pleinement.

Alcool 50%