Volailles

Aiguillette de Canard 300 g

Aiguillettes de canard de Barbarie

Conditionnement : sous vide
Chaque paquet contient  en moyenne 6 aiguillettes

Origine 
France
Prix 
8,85 € (29,50 € / kg)

Canette 2 kg

Origine 
France
Prix 
25,00 € (12,50 € / kg)

Canette Désossée Farcie 1,5 kg

Origine 
France
Prix 
30,75 € (20,50 € / kg)

Chapon Fermier 4 kg

Pour les volailles fermières et à fortiori des volailles de poids élevé, utilisez toujours des cuissons longues.

Farcie ou pas, comptez 1h par kg brut et 150°maxi. Poussez à 200° en fin de cuisson pour assurer une belle couleur si besoin.

Pensez à sortir du frigo votre volaille 1h avant sa mise en cuisson pour détendre la chair.

Origine 
France
Prix 
91,60 € (22,90 € / kg)

Coeur Confit de Canard X12 270 g

12 coeurs de canard de Barbarie confits

Ingrédients : 12 coeurs de canard, graisse de canard, sel.

Conditionnement : boîte
Poids net : 270 g

 

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
9,50 € (35,19 € / kg)

Confit de Canard Aux Haricot 1 kg

Confit de magret de canard de Barbarie aux haricots lingots (cassoulet)

Ingrédients : Haricots lingots, magret de canard, sauce tomate, carottes, oignons, sel, poivre.

Conditionnement : boîte
Poids net : 1 kg

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
20,50 € (20,50 € / kg)

Cuisse Confite de Canard

Cuisse de canard confite (la pièce)

Poids moyen : 240 g
Conditionnement : sous vide

Origine 
France
Prix 
6,50 € (6,50 € / p)

Escalope de Dinde 150 g

Origine 
France
Prix 
2,39 € (15,93 € / kg)

Foie gras de Canard Entier 60 g

Foie gras entier de canard fermier du Périgord

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2022

Ingrédients : Foie gras de canard fermier, sel, poivre.

Conditionnement : boîte
Poids net : 60 g

 

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
11,90 € (198,33 € / kg)

Foie gras de Canard Entier Bocal 125 g

Foie gras entier de canard fermier du Périgord

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2022

Ingrédients : Foie gras de canard fermier, sel, poivre.

Conditionnement : bocal

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
24,50 € (196,00 € / kg)

Foie gras de Canard Entier Bocal 190 g

Foie gras entier de canard fermier du Périgord

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2022

Ingrédients : Foie gras de canard fermier, sel, poivre.

Conditionnement : bocal

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale Périgourdine.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
31,50 € (165,79 € / kg)

Gésier de Canard

5 gésiers de canard de Barbarie confits

Ingrédients : 5 gésiers de canard, graisse de canard, sel.

 

Conseils d'utilisation :

Ouvrir la boîte d'un côté et faire chauffer au bain-marie. Conserver la graisse pour les pommes sarladaises. Couper les gésiers refroidis en lamelles.

Idée gourmande :

Les gésiers s'utilisent accompagnés d'une salade composée (noix, croutons frits, magret séché...).

Origine 
France
Prix 
14,90 € (14,90 € / p)

Graisse de Canard 350 g

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale Périgourdine.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
4,90 € (14,00 € / kg)

Magret de Canard 550 g

Magret de canard de Barbarie

Conditionnement : sous vide
Chaque paquet contient  en moyenne 550g

Origine 
France
Prix 
18,15 € (33,00 € / kg)

Magret de canard 550 g

Origine 
France
Prix 
18,15 € (33,00 € / kg)

Magret de Canard Farci au Foie Gras 700 g

Magret de canard de Barbarie, farci au foie gras entier de canard

Ingrédients : Magret de canard gras, foie gras de canard, viande de porc, sel, poivre.

Conditionnement : boîte
Poids net : 700 g

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
34,90 € (49,86 € / kg)

Magret séche tranché de Canard 80 g

Magret de canard de Barbarie séché tranché

Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2017

Poids : 80 g

Conditionnement : blister sous vide

Nos produits frais sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
6,50 € (81,25 € / kg)

Pintade 1,9 kg

Origine 
France
Prix 
23,75 € (12,50 € / kg)

Pintade Désossée Farcie 1,5 kg

Origine 
France
Prix 
30,50 € (20,33 € / kg)

Poulet Ailes 500 g

Environ 3 pièces. 500gr max.

Origine 
France
Prix 
3,10 € (6,20 € / kg)

Poulet Cuisse 450 g

Origine 
France
Prix 
5,76 € (12,80 € / kg)

Poulet de grain 1,8 kg

Poulet de 1.8 kg maximum.

Origine 
France
Prix 
18,90 € (10,50 € / kg)

Poulet de grain 2 kg

Poulet de 2kg maximum.

Origine 
France
Prix 
21,00 € (10,50 € / kg)

Poulet de grain 2,2 kg

Poulet de 2.2 kg maximum.

Origine 
France
Prix 
23,10 € (10,50 € / kg)

Poulet Filet 300 g

Origine 
France
Prix 
6,58 € (21,93 € / kg)

Rillettes d'OIE 200 g

INGREDIENTS

Viande d'Oie

sel

poivre

 

 

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
8,90 € (44,50 € / kg)

Rillettes de Canard 250 g

rillettes de canard fraîches

ingrédients : viande de canard, sel, poivre.

conditionnement: Sous vide

Origine 
France
Prix 
5,90 € (23,60 € / kg)

Rillettes de Canard Conserve 200 g

Rillettes de canard de Barbarie

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2020

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2024

Ingrédients : viande de canard, sel, poivre.

Conditionnement : boîte
Poids net : 200 g

Nos conserves sont élaborées à partir de canards gavés et cuisinés à la ferme, dans la pure tradition familiale.
La qualité de la viande du canard de Barbarie est unanimement reconnue.

Origine 
France
Prix 
7,50 € (37,50 € / kg)

roti de dinde orloff 1,5 kg

allergène: fromage

Origine 
France
Prix 
23,85 € (15,90 € / kg)

Volaille Foie 200 g

Origine 
France
Prix 
1,79 € (8,95 € / kg)