Chapon Fermier 4 kg

Pour les volailles fermières et à fortiori des volailles de poids élevé, utilisez toujours des cuissons longues.

Farcie ou pas, comptez 1h par kg brut et 150°maxi. Poussez à 200° en fin de cuisson pour assurer une belle couleur si besoin.

Pensez à sortir du frigo votre volaille 1h avant sa mise en cuisson pour détendre la chair.

Origine 
France
Fournisseur 
EARL Vivier
Prix 
91,60 € (22,90 € / kg)