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Ferme du val primbert

Installée au cœur d'une vallée du Perche, la Ferme du Val Primbert
pratique l'agriculture biologique. Sur les 100 hectares qu'exploite
la ferme, nous cultivons les céréales et le foin qui nourrissent nos bêtes.
Nous fabriquons des fromages de brebis

Faisselle Brebis Bio - 50 cl

 
6,00 
Volume : 50 centilitre(s)   Prix au litre : 12,00 €  
Ferme du val primbert
France - Orne
2741
En stock
+

La faisselle de brebis est un fromage au lait entier non pasteurisé à pâte molle caillée lactique. Après un caillage lent (18h environ), le caillé est partiellement égoutté puis moulé à la louche dans des faisselles.
La faisselle se consomme salée (avec du sel, du poivre et des fines herbes), ou sucrée (avec du sucre, du miel ou de la confiture). Elle s'emploie également dans de nombreuses préparations culinaires sucrées ou salées : quiches, tartes, gâteaux…
Les faisselles sont conditionnées en pots de 500 ml et conservées dans leur petit-lait jusqu'à leur consommation.


Illustration non contractuelle