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GAEC des 4 Saisons

Installés depuis 1986 sur 35 ha de prairies à Changé (Est du Mans),nous élevons 180 chèvres alpines.Nous les menons en pâturage de mars à novembre, et les nourrissons l'hiver avec notre foin.Elles ont un complément de céréales et tourteaux de lin , le tout garanti sans OGM.Nous fabriquons les fromages au lait cru à la ferme selon les recettes locales traditionnelles au levain naturel :lait ,présure ,sel ( donc sans levain du commerce) ce levain permet un lent affinage dans notre haloir.La lactation des chèvres s'étalant de février à novembre les fromages sont disponibles à la vente dés début marsc'est donc un produit de "saison."
Fromage Chèvre  buchette cendrée

Fromage Chèvre buchette cendrée x 1

 
3,50 
Lot : 1 unité(s)   Prix à l'unité : 3,50 €  
GAEC des 4 Saisons
France - Sarthe
721
En stock
+

Fromage de chèvre. Réalisé avec un litre de lait.

Lait entier de chèvre, présure, sel, cendre


Illustration non contractuelle