Fromage de chèvre. Réalisé avec deux litres de lait. Lait entier de chèvre, présure, sel, cendre
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earl Rossignol
Installée en 1992 avec 40 chèvres au départ, aujourd'hui l'exploitation familiale en compte 150. Les chèvres sont traites une fois par jour et la totalité du lait est transformé par nos soins.
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