Rechercher...

En direct de...

Les Fromages de Stéphanie

LEUR HISTOIRE :

Ils sont peu nombreux dans l'Orne, trois précisément à produire un camembert d'exception AOP au lait cru, moulé comme il se doit à la louche. L'un est installé à Camembert, l'autre à Champsecret, la troisième au Champ Laudier de Saint-Léger-sur-Sarthe. Et quel fromage. Avec un minima sur la balance de 250 grammes, le camembert de Stéphanie frôle allègrement les 350 grammes... de bonheur.

Le lait utilisé provient uniquement de vaches normandes, nourries à l'herbe, au foin séché en grange pour l'hiver et qui n'ont jamais approché le moindre complément d'ensilage ! Pas moins de cinq louches, soit environ 2,5 litres de lait sont nécessaires pour concevoir le produit, affiné pendant près de cinq semaines.

Camembert de Normandie aop bio

Camembert de Normandie Bio au lait cru - 250 g

 
4,85 
Poids : 250 g   Prix au kg : 19,40 €  
France - Orne
4106
En stock
+

Camembert de Normandie Bio - Les Fromages de Stéphanie

Au lait cru bio de vaches normandes.

Moulé à la louche.

Appellation d'Origine Protégée (AOP)


Illustration non contractuelle