En cuisine
Ajoutez une touche d'herbes dans vos plats et réveillez vos sens !Ingrédients
Oignon, basilic, persil, ciboulette, issus de l'agriculture biologique
Point santé
Oignon : Il renferme des vitamines et des sels minéraux, il est surtout l'une des meilleures sources en sélénium (antioxydant important luttant entre autres contre le vieillissement) de notre alimentation.
Basilic : Si le basilic est beaucoup utilisé pour aromatiser les plats, c'est aussi une plante médicinale aux multiples vertus.Tonique digestif, il traite les ballonnements, les indigestions ou les aigreurs d'estomac. Le basilic contient différents antioxydants : de l'acide rosmarinique principalement, mais aussi des acides phénoliques et des flavonoïdes. Au niveau des minéraux, le basilic est très riche en vitamine K (une vitamine qui participe notamment au processus de coagulation du sang). Il possède de nombreuses propriétés médicinales, il est tonique pour les nerfs et aiguise la mémoire.
Persil : Il est riche en vitamines et en minéraux. Son pouvoir antioxydant en fait un excellent assaisonnement santé. Le persil est reconnu pour ses vertus diurétiques et apéritives et il offre une action bénéfique sur le foie, la rate, les intestins et l'ensemble du système digestif. Il traite les troubles intestinaux (ballonnements, constipation, indigestions), calme les coliques néphrétiques et lutte contre les infections urinaires.
Ciboulette : Peu calorique, elle est source d'antioxydants, de vitamine K et de vitamine C. Elle permet de lutter contre l'apparition de certains cancers.