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Maison Coraboeuf

Une Histoire de Famille !

C'est en 1985 que Marie-Madeleine CORABOEUF gava ses premiers canards sur la ferme de la Télachère !!! A l'époque, une pionnière dans notre région plus connus pour ses vins d'Anjou !

30 ans plus tard, c'est au tour des enfants, Bertrand et Claire, de continuer cette aventure !

Après avoir transmis à Bertrand le Savoir-faire dans l'élevage et le gavage, elle a transmis à Claire son goût et sa passion pour la cuisine ...! Hervé, le mari de Claire a rejoint l'aventure et s'occupe des cultures pour l'alimentation des canards. L'équipe est au complet !!!

paupiettes de canard au rose de loire

Paupiettes de Canard au Rosé de Loire - 600 g

 
19,40 
Poids : 600 g   Prix au kg : 32,33 €  
Maison Coraboeuf
France - Maine-et-Loire
9582
En stock
+

Plat mijoté Maison !

Ce plat est composé de 4 Paupiettes confectionnées à base d'escalopes de Magret frais,enveloppant une fine farce de viande de canard et de Foie gras, arrosées d'une sauce au Rosé de Loire. Fondant et succulent !

Bocal contenant 4 paupiettes pour 4 pers.

Ingrédient : magret frais, farce (canard, porc, échalotes,oeufs, fécule de pomme de terre), sauce (fonds sauce, Rosé de loire)


Illustration non contractuelle