Gaec des Centaurées

Gaec des Centaurées
Notre exploitation est située à Céaucé dans le bocage Ornais.Nos poiriers sont plantés dans les prés ou l'herbe est paturée par les vaches laitières.le poirier se distingue par sa hauteur et sa longévité exceptionnelle,plus de 300ans.En avril tous les poiriers sont en fleurs,c'est un spectacle magnifique à ne pas manquer.La récolte des poires s'éffectue de septembre à janvier après la chute naturelles des fruits.Le pressage des poires est éffectué aussitot la récolte des fruits.La maitrises de la fermentation par la filtration et le soutirage permet d'obtenir un jus plein d'aromes.La mise en bouteilles s'éffectue en général au cours des mois de février et mars qui suivent la récolte.Bonne soirée Laurent hamard


Gaec des Centaurées
La Sébaudière
61330 Céaucé
France